Care Brut Garnacha Blanca
Variedad
Este distinguido vino Care Brut Garnacha Blanca, es un espumoso que tiene sus raíces en la región de Aragón, una tierra conocida por su rica tradición vitivinícola y sus excepcionales terruños. La elección de la uva es precisa y deliberada, utilizando Garnacha Blanca 100%, una variedad que aporta una complejidad aromática y una estructura equilibrada, ideales para la creación de vinos frescos y vibrantes. La singularidad de esta variedad en el contexto aragonés confiere al vino una identidad auténtica y distintiva, reflejando el carácter de la tierra donde nace.
Elaboración
Su elaboración es producida a través de una vinificación tradicional. Una vez limpio, el mosto se fermenta durante 15 días a 16ºC con control de temperatura, dando como resultado un vino fresco y afrutado. El vino permanece en crianza sobre sus lías durante 3 meses.
Al finalizar su crianza, el vino se somete al método Charmat-Martinotti, que trata de una segunda fermentación del vino en depósitos de acero inoxidable presurizados con temperatura controlada, esto permite que el producto final consiga la cantidad perfecta de espuma, manteniendo los matices frutales que lo caracterizan.
La fermentación se realiza por el método tradicional de las dos variedades, por separado y a 14ºC, con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Nota de cata
Visualmente, el Care Brut Garnacha Blanca de Bodegas Care, presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos que dan un claro indicativo de su juventud y vivacidad. Su efervescencia es muy viva, con burbujas que ascienden de forma constante, prometiendo una experiencia refrescante.
En nariz, sus aromas son francos y frescos, con una intensidad notable de frutas blancas. Se perciben claramente notas de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque, toques de frutas tropicales que aportan dulzura, y la frescura de la manzana verde. Al paladar, el vino se muestra intenso, refrescante, pleno y profundamente frutal.
La armonía entre acidez y dulzura, junto con la delicada burbuja, lo convierte en una experiencia gustativa equilibrada y muy placentera.
Temperatura de consumo
Se recomienda servir a una temperatura entre 4 y 6ºC.
