Care Garnacha Tinta Nativa
Variedad
El Care Garnacha Tinta Nativa encarna la esencia de la tradición vinícola aragonesa, ofreciendo una experiencia sensorial única. Se elabora exclusivamente a partir de uvas Garnacha Tinta 100%, procedentes de viñedos que superan los 50 años de antigüedad, arraigados en el corazón de Aragón, se asientan a una altitud de entre 600 y 800 metros, donde un clima continental mediterráneo moldea su carácter.
La pluviometría escasa, de menos de 250 litros anuales, junto con los suelos rocosos, fuerza a las cepas a profundizar sus raíces en busca de nutrientes, concentrando así la expresión de la uva. El Cierzo, un viento frío y seco característico de la región, juega un papel crucial en el control natural de enfermedades y en la maduración óptima de los racimos, contribuyendo a la singularidad de este vino.
Elaboración
El proceso de elaboración del Care Garnacha Tinta Nativa se realiza con meticuloso cuidado y tras la fermentación, el vino emprende un viaje de crianza de 8 meses en barricas de roble americano. Este período de reposo permite que el vino adquiera complejidad y suavice sus taninos, esto permite que desarrolle nuevos matices aromáticos y gustativos que complementan la riqueza inherente de la Garnacha.
Nota de cata
Al descorchar una botella de Care Garnacha Tinta Nativa, nos recibe un atractivo color rojo brillante con destellos violáceos, un preludio de la opulencia que nos espera. En nariz, se despliegan aromas limpios y potentes a frutas rojas y negras maduras, evocando cerezas, frambuesas y ciruelas, entrelazados con sutiles notas de granos de cacao y café.
En boca, el vino es un testimonio de equilibrio y estructura con sabor a especias, toques tostados procedentes de la barrica y notas maduras de la fruta que se fusionan armoniosamente. Destaca una estructura tánica perfectamente integrada, que aporta cuerpo y persistencia sin aspereza. El final es rico, elegante, potente y afrutado, dejando un regusto duradero que invita a seguir disfrutando.
Temperatura de consumo
Se recomienda servir a una temperatura entre 16-18ºC.
